Resep Cara Membuat Takoyaki Mudah Dan Enak. Takoyaki adalah cemilan yang berasal dari Jepang, berbahan utama tepung terigu dan di isi dengan cumi segar, bentuknya yang bulat kecil, langsung dapat di nikmati, paling enak di sajikan ketika masih hangat, rasanya yang renyah dan gurih akan membuat anda ketagihan. Di jamin anda bakalan suka dengan takoyaki ini.
Bahan utama :
- 2 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 200 gr tepung terigu
- 400 ml kaldu ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan minyak salad untuk mengoles
Bahan isi takoyaki :
- 125 gr cumi segar, rebus lalu potong potong kecil
- 25 gr daun bawang, iris halus
- 25 gr kol, iris tipis
- 25 gr jahe, cincang halus
Bahan pelengkap takoyaki :
- 100 gr saus takoyaki
- 50 gr katsuo
- 100 gr mayonaise
Cara membuat takoyaki :
- Kocok lepas telur, sambil di tambahkan dengan air kaldu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan ke salam campuran tepung terigu, baking powder dan garam, sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan poffertjes, lalu oles dengan minyak salad, setelah panas, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- tambahkan dengan daun bawang, cumi, kol, dan jahe, lalu biarkan bagian bawah berkulit dan pinggirnya berkulit.
- Bolak balik sampai membetuk bola dan matang. sajikan takoyaki bersama dengan sausnya.