Resep Cara Mudah Membuat Sambal Bakar Rebon Enak. Kalau anda suka dengan menu sambal, tak ada salahnya mencoba menu sambal rebon bakar yang satu ini, karena sambal rebon ini memiliki citarasa pedas, gurih dan tentu saja pedas. Sambal rebon ini sangat cocok untuk di sandingkan dengan lauk apapun, di jamin anda bakan ketagihan dengan sambal ini, karena selain rasanya yang enak, sambal bakar rebon ini juga mudah di buat.
Bahan utama :
- 800 gr cabai merah, bakar
- 60 gr cabai rawit merah, bakar
- 400 gr cabai merah keriting, bakar
- 250 gr bawang merah, bakar
- 20 gr garam
- 150 gr gula merah
- 50 gr terasi
- 750 ml minyak goreng untuk menumis
- 250 gr rebon, seduh lalu sangrai
- 1/2 liter air
Cara membuat sambal bakar rebon :
- Uleg kasar cabai merah bersama dengan cabai rawir, cabai merah keriting, bawang merah dan terasi, setelah itu sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu tumis sambal hingga harum, tambahkan dengan garam dan gula merah, aduk rata. Masukkan air lalu masak hingga kuah meresap dan matang, angkat dan sajikan.