Resep cara membuat sambal goreng tempe ini sangat sederhana dan memakai bahan teri yang membuat sambal goreng tempe ini sangat enak komplit. Sambal goreng tempe ini biasanya digunakan untuk laup pauk tambahan pelengkap dalam membuat nasi kuning. Untuk membuat sambal goreng tempe ini gunakan tempe dengan kualitas baik dan goreng hingga benar benar kering.
Cara membuat sambal goreng tempe ini sangat mudah, bisa anda praktekkan dirumah untuk hidangan lauk pauk keluarga tercinta dirumah. Bahan bahan untuk membuat sambal goreng tempe juga sangat mudah didapatkan dan dibeli di pasar pasar tradisional.
Bahan sambal goreng tempe enak :
- 200 gram tempe (gunakan yang berkualitas baik), iris iris kemudian goreng kering
- 50 gram teri, goreng
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 cabai merah besar, iris serong buang bijinya
- 500 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 1 1/2 sendok teh gula merah
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- Yang dilakukan adalah memanaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, cabai merah besar dan daun salam. Tumis hingga menjadi harum.
- Kemudian masukkan tempe yang sudah di potong potong dan sudah digoreng kering, aduk aduk hingga rata.
- Masukkan santan, garam dan juga gula merah. Masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan teri yang sudah digoreng, Masak hingga mengental, angkat dan siap disajikan.
Demikian resep membuat sambal goreng tempe yang kering enak sederhana dengan teri, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi semua pengunjung resepmasakan13.