Resep Sate Tempe Bumbu Kacang. Sate tempe bumbu kacang bisa menjadi salah satu menu masakan super lezat saat makan bersama keluarga tercinta dirumah. Bunda bisa mencoba mempraktekkan sendiri di dapur kesayangan membuat sate tempe bumbu kacang ini. Tempe yang kita gunakan, pilih tempe yang kualitasnya bagus agar nanti rasa sate tempenya sangat maknyus sempurna enak.
Bahan bahan :
- 1 buah tempe kualitas bagus, potong potong kotak
- 3 siung bawang merah kita haluskan
- 3 buah cabe merah kita haluskan
- 5 sendok makan kecap manis
- 50 ml air
- 1 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih haluskan
- tusuk sate
Bahan bumbu kacang (saus kacang) :
- 150 gram kacang tanah kulit, goreng kemudian haluskan
- 1/2 sendok makan garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok makan air asam jawa
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- Campur semua bahan tempe menjadi satu, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Kita buat saus kacang sembari menunggu bahan bahan tempe : kita panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Kemudian masukkan kacang tanah halus, aduk aduk rata.
- Kita tambahkan garam, air asam jawa dan juga gula merah. Aduk aduk hingga matang.
- Kita tusuk tusuk tempe yang telah berbumbu dengan tusukan sate, Kemudian lumuri dengan bumbu saus kacang sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
- Terakhir panggan sate tempe hingga matang. Sajikan bersama saus kacang.
Nah bunda, mudah kan membuat sate tempe bumbu kacang sendiri dirumah. Selamat mencoba, semoga keluarga anda sangat suka dengan sate tempe buatan bunda.