Resep Spagheti Kangkung Udang

Resep Spagheti Kangkung Udang, kata spagheti biasanya identik dengan menu luar negeri yang biasanya di atasnya atau bahan isiannya terdapat daging cincang, namun anda dapat mencoba menu spagheti yang di tambahkan dengan tumisan kangkung dan udang, tentu rasanya akan bertambah istimewa.

Bahan utama :

  • 200 gr udang, kupas
  • 1 ikat daun kangkung, ambil daun mudanya saja
  • 6 buah jamur merang
  • 1/2 buah paprika merah, potong kecil
  • 1/2 buah paprika hijau, potong kecil
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris tipis
  • 400 gr spagheti, rebus hingga aldente
Bahan bumbu spagheti :
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris agak kecil
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tomat botolan
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh garam atau sesuai selera
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara memasak :
  1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan kangkung dan udang, masak hingga layu.
  3. Masukkan sisa bumbu dan garam, aduk hingga rata dan matang.
  4. Siapkan spagheti pada piring lalu tambahkan dengan bumbu tumis lalu sajikan.