Tempe orek pedas manis akan kami hadirkan resep cara membuatnya hanya di resepmasakan13.blogspot.com. Pembuatan dari tempe orek pedas manis ini sangat mudah kok, sista dan bunda bisa mencobanya langsung di dapur kesayangan bunda. Tempe orek pedas manis ini biasanya dijadikan lauk pauk bersama nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya seperti ayam goreng. Tempe orek juga bisa disajikan sebagai menu tambahan dari nasi kuning. Memang tempe merupakan bahan masakan yang bisa dijadikan berbagai menu masakan yang super sedap dan enak. Kita disini membutuhkan sekitar 500 gram atau 1/2 kg tempe yang bisa kita beli dipasar pasar tradisional, dan harga tempe sendiri sangat terjangkau kok. Perpaduan rasa pedas dan manis pada orek tempe ini bisa menjadi hidangan favorit untuk keluarga tercinta dirumah.
Bahan tempe orek pedas manis :
Bahan tempe orek pedas manis :
- 500 gram tempe
- 55 gram gula merah
- 100 ml air
- 15 gram asam jawa
- 2 siung bawang putih kita iris iris tipis
- 3 butir bawang merah kita iris iris tipis
- 2 buah cabai merah besar kita haluskan
- 3 buah cabai merah keriting haluskan
- garam secukupnya
Cara membuat tempe orek pedas manis :
- Potong potong tempe bentuk korek api, lalu goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan cabai, gula merah dan air, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan garam dan air asam jawa, lalu masak hingga mendidih dan agak mengantal, angkat dari api.
- Setelah agak tidak panas, tambahkan tempe yang telah di goreng tadi, lalu aduk hingga rata dan tempe orek siap untuk di sajikan.