Resep Sayur Rebung Santan Enak, sayur rebung rasanya yang renyah dengan membuat banyak orang yang suka dengan sayur rebung ini, sayur rebung biasanya di buat lumpia ataupun di tumis, namun sayur rebung juga enak bila di masak dengan olahan santan, berikut ini cara membuat resep sayur rebung santan yang istimewa dan mudah untuk dibuat.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 500 gr rebung, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus santan instan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas kunyit, bakar
- 1 ruas kencur
- Merica, gula dan garam, secukupnya
- Gula jawa secukupnya
Cara membuat sayur rebung santan :
- Masak rebug dengan air, lalu tambahkan dengan 1 sendok makan gula, rebus hingga matang, lalu angkat dan tiriskan, cuci rebung dengan air mengalir, lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu setelah itu tambahkan dengan daun salam, daun keruk dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan rebung lalu tambahkan dengan santan setelah itu rebus hingga matang sambil di rebus perlahan hingga matang, angkat dan sajikan.