Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning. Ayam goreng yang akan kami berikan resepnya adalah ayam goreng yang bahan dan cara membuatya sangat mudah, selain itu ayam yang di gunakan adalah ayam potong yang juga sangat mudah di dapatkan. Anda dapat membuat ayam goreng bumbu kuning sebagai lauk untuk menu makan harian anda, dapat pula dijadikan sebagai lauk untuk menu nasi kuning ataupun lauk yang lainnya.


Bahan utama :

  • 1 ekor ayam, potong potong
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 400 ml air
  • Minyak goreng
Bahan bumbu yang dihaluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 cm lengkuas
  • 4 cm jahe
  • 1 sendok makan garam
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 5 butir kemiri, sangrai
Cara membuat ayam goreng bumbu kuning :
  1. Campurkan ayam yang telah di potong potong bersama dengan bumbu halus, daus salam dan sereh hingga rata.
  2. Tuang air hingga setengah bagian. Masak ayam di atas api sedang sambil di tutup, setelah mendidih, kecilkan api, setelah itu masak hingga air menyusut.
  3. Tuang air secara bertahap sambil di masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam.
  4. Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas lalu goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan sajikan ayam goreng bersama dengan sambal terasi  dan juga lalapan segar.