Membuat sayur bening bayam jagung manis ini sangatlah mudah, terlebih bahan yang digunakan juga sangat mudah untuk di dapat, dapat pula di gunakan sebagai sayur untuk anak anak di rumah anda, selain itu bila anda ingin rasa yang pedas maka tambahkan dengan sambal bajak ketika anda akan makan sehingga rasanya akan pedas, lalu tambahkan dengan bakwan jamur sebagai pelengkapnya, pastinya lauk makan anda akan semakin enak dan tentu istimewa.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 2 ikat bayam, siangi
- 1 buah wortel, iris serong
- 3 buah jagung manis, potong potong
- 2 cm kencur, iris
- 1 1/2 sendok makan garam
- 2 lembar daun salam
- 4 buah bawang merah, iris tipis
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 liter air
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat sayur bening :
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kencur, daun salam dan bawang merah, rebus hingga harum.
- Masukkan jagung, masak hingga matang, tambahkan garam, gula dan wortel, masak hingga matang.
- Tambahkan bayam, rebus hingga mendidih lagi, lalu tambahkan bawang merah goreng lalu angkat dan segera sajikan.