Pisang molen mini merupakan kue yang sangat digemari karena rasanya sangat enak dan lezat. Pembuatan dari pisang molen mini ini sangat mudah dan bahannya pun sama dengan saat kita membuat pisang molen ukuran biasa atau normal. Pisang molen yang akan kita praktekkan ini menggunakan bahan isi keju dan pisang, namun kita bisa menggunakan isi aneka rasa, seperti strawberry, coklat, nanas dan lain lainnya.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 65 gr margarin
- 1 sendok teh baking powder
- 65 gr gula halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan air es
- Minyak untuk menggoreng
Bahan isi molen :
- 8 buah pisang uli, potong potong kecil
- 100 gr keju cedar, potong kecil
Cara membuat pisang molen :
- Ayak tepung terigu bersama dengan gula halus dan baking powder hingga rata, sisihkan.
- Masukakn telur dan margarin, aduk hingga menggumpal. Masukkan air es lalu uleni hingga rata. Diamkan adonan selama 15 menit.
- Siapkan gilingan mie, lalu giling mulai adonan dengan ukuran yang paling besar, lakukan secara bertahap hingga gilingan paling kecil, tiap ukuran gilingan lakukan 2-3 kali gilingan hingga tipis.
- Potong potong adonan dengan lebar 1 cm memanjang.
- Lilitkan pisang dan keju yang di letakkan secara berdampingan, lakukan hingga adonan kulit habis tercetak dengan bahan isi.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng molen hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.