Resep Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan. Membuat bubur kacang ijo atau bubur kacang hijau sangat mudah, kali ini kita tidak menggunakan santan dalam pembuatan bubur kacang hijau ini. Sebenarnya jika kita menggunakan santan mungkin akan lebih sedap rasanya. Namun jangan kuatir bunda, saat tanpa menggunakan santan, bubur kacang ijo ini juga bisa dipastikan enak dan maknyus .... hehehe kata pak bondan.
Bahan bubur kacang hijau tanpa santan :
Bahan bubur kacang hijau tanpa santan :
- 300 gram kacang hijau kita bersihkan dan rendam semalaman
- gula merah secukupnya
- 1 gelas kecil susu kental manis cokelat
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 ruas jari jahe, potong dan memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- air untuk merebus
- Kita rebus air hingga mendidih kemudian masukkan kacang hijau hingga empuk, kemudian masukkan juga jahe, daun pandan dan gula merah.
- Sambil diaduk aduk kita masukkan susu kental manis, garam dan gula pasr hingga matang. Ingat saat membuat bubur kacang hijau tanpa santan ini kita gunakan api sedang saja.