Resep perkedel singkong yang enak dan maknyus akan kami sajian buat anda para Ibu yang lagi bingung ingin membuat lauk pauk buat keluarga tercinta dirumah. Perkedel kentang memang banyak dibuat sebagai lauk pauk, namun anda bisa menambah kentang dengan singkok yaitu membuat perkedel singkong. Cara pembuatan dari perkedel singkong ini juga sangat mudah dan caranya hampir sama dengan membuat perkedel lainnya. Tentunya cara memasaknya dengan di goreng dengan menggunakan minyak yang panas dan api yang sedang saja.
Bahan perkedel singkong :
- 100 gram kentang goreng
- 2 batang daun bawang iris halus
- 50 gram teri medan, goreng
- 150 gram singkong kukus
- 450 ml minyak goreng
Bumbu yang kita haluskan :
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan pelapis :
- 1 butir telur ayam kocok lepas
- Kita haluskan atau kita uleg kentang goreng, singkong kukus, teri goreng hingga halus.
- Kemudian campur dengan bumbu yang dihaluskan aduk aduk sampai tercampur rata.
- Bentuk adonan bulat pipih (bentuk perkedel), kemudian kita celupkan pada pelapis (kocokan kuning telur).
- Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas goreng perkedel singkong hingga matang. Gunakan api sedang agar matang sempurna dan tidak cepat gosong.
Nah mudah kan membuat perkedel singkong dirumah, jangan lupa untuk mencoba resep perkedel lainnya yaitu perkedel kentang yang juga enak dan lezat. Tunggu resep resep masakan, resep kue kering dan resep minuman di resep masakan 13.