Resep Roti Tawar Tanpa Telur Empuk Banget - Pastinya bunda dan sista banyak yang suka dengan roti tawar, apalagi jika roti tawarnya sangat lembut dan empuk. Roti tawar ini bisa dibuat untuk campuran es campur, di bakar dengan selai dan lain lainnya sesuai dengan kreasi anda. Nah sekarang resepmasakan13 akan memberikan resep roti tawar tanpa telur yang enak, yuk simak resepnya di bawah ini.
Bahan roti tawar :
Bahan roti tawar :
- 200 gram air hangat
- 4 gram ragi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 15 gram gula pasir
- 15 gram butter suhu ruang
- 5 gram garam
Cara membuat roti tawar tanpa telur :
- Campurkan ragi dengan air hangat hingga rata, lalu diamkan selama 15 menit atau hingga berbuih.
- Campurkan 2 jenis tepung lalu tambahkan dengan garam dan gula, lalu masukkan air campuran ragi sedikit demi sedikit hingga bisa di pulung. Uleni selama 5 menit.
- Masukkan butter lalu uleni kembali hingga elastis selama 15 menit.
- Taruh adonan dalam mangkok yang telah di oles dengan olive oil, lalu tutup dengan plastik wrap, dan simpan dalam suhu ruang selama 1 jam tau hingga mengembang 2 kali lipat ukuran sebelumnya.
- Setelah mengembang, kempiskan kembali, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian lalu bulatkan dan taruh dalam loyang roti tawar.
- Tutup dengan plastik warp lalu simpan lagi dalam ruang yang hangat dan mengembang lagi hingga 3/4 bagian loyang.
- Panggang dalam loyang dengan oven mencapai suhu 200 derajat selama 30 menit hingga matang, angkat dan keluarkan dari loyang lalu sajikan setelah dingin atau hangat.