Resep Nasi Bakar Istimewa. Sajian yang biasanya memang hanya bisa anda beli di restoran atau para penjual keliling, namun anda dapat berkreasi dengan menu nasi bakar anda sendiri, anda dapat membuat nasi bakar yang di campur dengan isi ayam suwir yang di bumbu gurih, anda pastinya akan ketagihan dengan aroma bakar dari daun pembungkusnya yang akan membuat semakin harum dan paling enak bila di nikmati ketika masih hangat.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 3 piring nasi hangat
- 1 sendok makan kecap asin
- 1,5 sendok makan margarin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh saus tiram
- Daun salam sesuai dengan bungkusan
- Daun kemangi secukupnya
- Sereh sesuai selera, potong potong
- Daun pisang untuk pembungkus
- Minyak goreng untuk menumis
Bahan pelengkap nasi bakar :
- 3 butir bawang erah, iris tipis
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 pootng ayam, suwir suwir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara membuat nasi bakar :
- Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum, setelah itu masukkan ayam suwir, aduk hingga rata.
- Tambahkan dengan garam, kecap dan merica bubuk, aduk rata lalu sisihkan dulu.
- Siapkan nasi lalu campur nasi dengan margarin, saus tiram, kecap asin, garam dan merica bubuk, aduk rata, setelah rata, masukkan tumisan ayam, aduk lagi hingga rata.
- Ambil daun pisang lalu tambahkan pootngan sereh dan daun salam untuk alasnya, lalu nasi bungkus llau padatkan. Lakukan hingga nasi terbungkus.
- Kukus nasi selama 20 menit, lalu angkat dan biarkan hingga hangat atau tiriskan.
- Bakar nasi hingga harum sambil di bolak balik hingga agak gosong daunnya, sajikan selagi hangat.