Resep Tahu Asam Manis Pedas, bila saat liburan hari raya kemarin anda selalu membuat masakan berkuah, maka anda dapat menyegarkan lidah anda dengan bahan utama tahu yang di berikan bumbu yang asam manis, tentu akan membuat lidah anda kembali segar, selain itu tumis tahu ini juga sangat mudah untuk di buat, pasti anda dapat membuat hidangan istimewa ini.
Bahan utama:
Bahan utama:
- 1 kotak tahu putih
- 1 butir putih telur
- 50 gr udag, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
Bahan saus tahu :
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai hijau, potong serong
- Cabai rawit sesuai selera, potong tipis
- 1/2 buah bawang bombay, potong korek api
- 2 buah tomat besar, parut hingga halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 150 ml air
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat tahu asam manis :
- Untuk membuat tahu, hancurkan tahu lalu campur dengan bahan utama lainnya, bentuk bulat bulat lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus : Panaskan sedikit minyak pada wajan llau tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai, tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat dan air, aduk hingga rata.
- Masukkan tahu yang telah digoreng lalu aduk rata, tambahkan dengan larutan maizena llau aduk hingga mengental.
- Angkat lalu segera angkat dan sajikan.