Resep Cara Membuat Tiramisu Sederhana. Tiramisu adalah kue yang memadukan antara kue kering dan krim yang bercitarasa manis dengan rasa kopi yang pekat, krim yang lebut juga akan memanjakan lidah anda. Terlebih tiramisu ini juga dapat di nikmati oleh para ibu hamil, di jamin anda bakalan suka dengan tiramisu ini, dari pada anda membeli di toko dengan harga mahal, tak ada salahnya jika anda membuat sendiri.
Bahan utama :
- 300 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1 sendok makan kopi bubuk instan
- 500 gr keju mascarpone
- 4 butir kuning telur ayam
- 3 sendok makan coffe liquer (pilih merk tia maria atau kahlua)
- 250 ml krim kental
- 12 buah lady finger
- Coklat bubuk untuk taburan
Cara membuat tiramisu :
- Masak air hingga mendidih, angkat. Setelah itu masukkan kopi dan 1 sendok makan gula, aduk hingga rata.
- Setelah larutan kopi tidak lagi panas, masukkan coffe linguer, aduk hingga rata lalu sisihkan.
- Kocok telur bersama dengan gula di dalam mangkok stainles stel, taruh mangkok di atas air yang mendidih pelas, jaga agar air tidak masuk ke dalam mangkok.
- Kocok hingga telur mengembang 3 kali lipatnya. Angkat lalu masukkan keju, kocok hingga rata lalu sisihkan.
- Kocok krim kental hingga lembut, lalu aduk lipat ke dalam adonan keju, gunakan spatula karet hingga rata.
- Rendam lady finger ke dalam larytan kopi hingga menyerap, setelah itu sisihkan.
- Untuk penyajian : sendokkan krim ke dalam gelas saji, lalu beri lady finer, lalu tambahkan dengan krim keju, lakukan berulang hingga gelas saji penut, terakhir, taburi dengan coklat bubuk lalu sajikan.