Resep Cara Membuat Kue Sus Vla Vanilla. Kue yang satu ini memang memiliki citarasa yang renyah, manis dan lembut, bila biasanya anda hanya membeli sus di toko kue langganan anda, maka anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri, karena kue sus ini cara membuatnya mudah dan yang pasti akan membuat anda ketagihan.
Bahan utama :
- 100 gr margarin
- 125 gr tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 180 gr telur, kocok lepas
- 200 ml air
Bahan vla vanilla atau isi sus :
- 75 gr gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 400 ml susu cair
- 2 kuning telur ayam, kocok lepas
- 50 gr maizena di larutkan dengan 3 sendok makan air
- 1 sendok teh mentega tawar
- 1/4 sendok teh pasta vanilla
- 2 sendok makan rhum
Cara membuat sus vla vanilla :
- Untuk membuat kulit sus : masak air hingga mendidih, lalu masukkan margarin, dan garam, lalu masak hingga cair, angkat.
- Masukkan tepung beras, lalu aduk rata dan dinginkan. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil di kocok hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan di atas loyang yang telah di oles dengan margarin hingga rata.
- Oven menggunakan api bawah bersuhu 200 derajat selama 25 menit hingga matang, angkat.
- Untuk membuat vla vanilla : rebus susu cair bersama dengan garam dan gula pasir hingga rata, setelah itu kentalkan dengan larutan maizena lalu aduk aduk hingga kental, dan meletup letup.
- Setelah itu matikan api dan masukkan telur yang telah di kocok lepas dan aduk kembali secara cepat, setelah rata baru hidupkan kembali kompor, masukkan margarin dan pasta vanilla, aduk rata kemudian angkat. Masukkan rhum, aduk rata.
- Ambil 1 buah sus lalu belah dan isi dengan vla vanilla,lakukan hingga semua sus terisi vla, sajikan segera.