Resep Cara Membuat Es Selendang Mayang. Salah satu minuman segar dan enak adalah es selendang mayang. Es selendang mayang ini terdiri dari berbagai macam isi seperti puding yang terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung hunkwe yang diberi pewarna hijau dan merah muda. Pastinya bunda dirumah penasaran bagaimana resep cara membuat es selendang mayang ini. Tak perlu kuatir kami resep masakan 13 akan memberikan resepnya secara gamblang untuk bunda tercinta dirumah. Es ini sangat pas disajikan pada siang hari atau saat bersantai bersama keluarga. Yuk kita simak caranya dibawah ini. O iya tepung sagu dan tepung hunkwe bisa dibeli di supermarket besar atau di toko bahan kue.
Bahan es selendang mayang :
- 100 gram tepung hunkwe
- 100 gram tepung sagu
- 1750 ml air
- pewarna makanan warna hijau secukupnya
- pewarna makanan warna merah muda secukupnya
- 6 buah daun pandan
- 1 liter santan (rebus hingga matang)
- nangka 5 biji kita potong potong
- es batu secukupnya
- 5 sendok maka gula pasir
- garam secukupnya
- 500 gram gula jawa
Cara membuat es selendang mayang :
- Kita buat sirup es selendang mayang : Kita rebus air sebanyak 750 ml, kemudian masukkan daun pandan, garam, gula pasir dan gula jawa. Setelah mendidih dinginkan dan saring sirup.
- Membuat selendang mayang : kita campur tepung hunkwe, tepung sagu, garam dan air (1000 ml). Aduk aduk hingga tercampur rata. Kemudian bagi menjadi 3 bagian adonan, adonan pertama biarkan putih (tidak diberi pewarna), adonan kedua beri pewarna hijau secukupnya aduk rata, adonan ketiga beri pewarna merah muda aduk rata juga. Kita masak adonan berwarna hijau hingga matang kemudian taruh dalam cetakan biarkan agak dingin. Kemudian lanjutkan dengan memasak adonan warna putih dan setelah matang tuang diatas adonan warna hijau. Terakhir masak adonan warna merah muda dan setelah matang siram diatas adonan warna putih dan biarkan dingin.
- Setelah adonan selengang mayang dingin kita potong potong. Taruh dalam mangkok saji, nangka yang telah dipotong, santan sirup gula dan tambahkan es batu. Es selendang mayang siap dihidangkan.
Demikian resep cara membuat es selendang mayang yang enak dan segar. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.