Resep Cara Membuat Sambal Bajak Pedas Dan Enak. Sambal bajak adalah sambal yang paling banyak di gunakan sebagai sambal pada ayam goreng yang biasanya anda buat di rumah, di makan hanya dengan nasi hangat pun enak, rasanya yang gurih dan pedas akan membuat anda ketagihan, terlebih cara membuatnya juga cukup mudah.
Bahan yang di butuhkan :
- 12 buah cabai merah keriting
- 2 butir bawang merah
- 1 1/2 sendok teh terasi
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan asam jawa
- 50 ml air
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat sambal bajak pedas dan enak :
- Siapkan blender lalu haluskan cabai merah keriting bersama dengan tomat dan bawang merah, proses hingga halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan bersama dengan dausn salam, sereh, lengkuas, gula merah, garam dan asam jawa, aduk aduk hingga harum dan matang.
- Tambahkan dengan air lalu masak hingga matang dan sedikit mengering, angkat dan sajikan.