Resep Cara Mudah Membuat Sate Lilit Ayam. Sate biasanya terbuat dari ayam atau daging, namun sate ini terbuat dari daging ayam dan daging udang yang di giling halus, serta di tusuk dengan menggunakan batang sereh yang di panggang. Pastinya rasa sate ini akan lebih enak dan gurih, anda dapat mencobanya di rumah anda sendiri, di jamin semua anggota keluarag bakalan ketagihan.
Bahan utama :
- 200 gr ayam giling
- 2 tangkai kucai, iris tipis
- 100 gr udang giling
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan santan kental instan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 11 batang serai untuk sate
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan bumbu yang di haluskan :
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
- 1/4 sendok teh ketumbar
Cara membuat sate ayan lilit :
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga matang dan empuk, angkat.
- Taruh ayam dan udang yang telah di giling di dalam wadah, lalu tambahkan dengan bumbu yang telah di haluskan, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan pula gula pasir, garam dan kucai, aduk kembali hingga rata.
- Ambil sedikit adonan , lalu buat pentul pada batag sereh, lakukan hingga semua batang sereh terlilit daging.
- Bakar sate di dalam pan yang telah di panaskan dengan api kecil hingga matang, angkat dan sajikan hangat.