Resep Cara Mudah Membuat Gado Gado Spesial. Gado gado adalah perpaduan dari sayuran yang di siram dengan saus kacang dengan tambahan kerupuk yang enak. Gado gado ini adalah saladnya orang Indonesia, selain enak, di jamin sehat, terlebih bila anda sendiri yang membuatnya.
Bahan utama :
- 100 gr tempe, potong potong lalu goreng
- 100 gr tahu putih, goreng, potong potong
- 200 gr kentang, rebus lalu potong potong
- 100 gr bayam, seduh, tiriskan
- 1 buah labu siam, potong korek api, rebus
- 2 buah wortel, rebus, potong korek api
- 200 gr kangkung, seduh, tiriskan
- 50 gr taoge, seduh
- 100 gr kol, iris kasar, seduh
- 2 buah ketimun, iris tipis
- Minyk goreng
Bahan saus kacang :
- 300 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan
- 100 gr gula merah, sisir halus
- 600 ml air panas
- 1/2 sendok teh garam
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
Bahan pelengkap gado gado :
- 3 butir telur, rebus lalu potong potong
- 3 sendok makan bawang merah goreng
- 100 gr emping goreng
- 100 gr kerupuk
Cara membuat gado gado :
- Untuk membuat saus kacang : haluskan bawang putih dan cabai dengan cobek hingga halus, setelah itu tambahkan dengan gula dan garam, tambahkan dengan kacang lalu aduk hingga rata.
- Masukkan air panas dan air jeruk nipis, aduk hingga rata, sisihkan.
- Siapak piring saji, lalu tata semua bahan isi gado gado di dalam piring saji, lalu siram dengan saus kacang dan sajikan gado gado dengan bahan pelengkapnya.