Resep Puding Cokelat Enak menjadi pilihan resep hari ini. Puding cokelat sangat disukai semua orang baik anak kecil hingga orang dewasa. Memang sekarang banyak sekali yang menjual bubuk puding cokelat secara instan, namun anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan menjadi hidangan puding cokelat yang enak bagi keluarga anda dirumah.
Puding cokelat yang akan kita buat ini lengkap dengan saus cokelatnya. Cara membuatnya sangat mudah. Bahan yang kita gunakan untuk bahan utamanya adalah agar agar dan susu cair. Tentunya tak ketinggalan cokelat bubuk dan cokelat masak pekat.
Bahan puding coklat :
- 1 1/4 liter susu cair
- 30 gram cokelat bubuk
- 1 1/2 bungkus agar agar bubuk warna putih
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- 200 gram cokelat masak pekat, potong potong
Bahan untuk saus :
- 350 ml susu cair
- 1/8 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 3 sendok makan cokelat bubuk
- 125 gram cokelat masak pekat, potong potong
- 25 gram gula pasir
- 1 sendok teh maizena larutkan dengan 1 sendok teh air
Cara membuat puding cokelat :
- Kita buat puidng cokelat terlebih dahulu : kita rebus susu cair, cokelat bubuk, agar agar, garam dan gula pasir sambil diaduk aduk hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan cokelat masak pekat, aduk aduk hingga larut dan matikan api.
- Ambil sedikit rebusan puding, masukkan kuning telur dan aduk aduk hingga rata.
- Kemudian tuang lagi adonan campuran kuning telur tersebut dalam adonan puding. Masak lagi sambil terus diaduk aduk hingga mendidih.
- Kemudian masukkan adonan puding tersebut dalam cetakan puding. Biarkan dingin dan beku.
- Membuat saus cokelat : kita campur susu cair, garam, gula dan cokelat bubuk. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk aduk.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk aduk hingga meletup letup.
- Ambil sedikit rebusan susu dan masukkan kuning aduk aduk rata.
- Masukkan kembali ke dalam rebusan susu dan aduk cepat dan masak hingga mendidih.
- Masukkan cokelat masak pekat dan aduk hingga larut.
- Sajikan puding cokelat beserta sausnya.
Demikian resep cara membuat puding cokelat dengan saunya. Semoga resep ini dapat berguna bagi kita semua. Selamat mencoba.