Resep cara membuat ayam tangkap enak sangat mudah dan bisa dipraktekkan langsung dirumah. Saat membuat ayam tangkap enak ini kami menggunakan 3 buah cabai merah keriting yang mungkin bisa anda tambahkan untuk mendapatkan rasa lebih pedas pada masakan ayam tangkap ini. Ayam tangkap dalam resep ini menjadi kurang lebih menjadi 4 porsi.
Bahan ayam tangkap enak :
- 1 ekor ayam kampung
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 800 ml air
- 30 lembar daun kari
- 3 lembar daun pandan kita potong potong
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 batang serai memarkan
- 6 butir bawang merah iris iris tipis
- minyak untuk menggoreng ayam
- Kita masak ayam, kaldu bubuk dan juga air. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan air mengering. Angkat.
- Kemudian kita panaskan minyak goreng dan goreng ayam dengan daun kari, daun pandan, serai, cabai merah keriting dan bawang merah. Goreng hingga ayam matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Tata ayam tangkap dalam piring saji dan segera hidangkan bersama nasi putih selagi masih hangat.