Resep Sate kambing Spesial - Sate selalu saja di gemari hampir di seluruh daerah di Indonesia, hal ini karena sate termasuk lauk yang enak dan lengkap secar vitamin dan lezat untuk siapun saja yang memakannya. Anda juga dapat mencoba untuk membuat sate kambing yang mudah dan dapat anda lakukan sendiri di rumah anda.
Bahan :
- 300 gr daging kambing potong kotak
- 1 lembar daun pepaya
- 20 buah tusukan sate
Bahan olesan, aduk hingga rata :
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
Bahan saus aduk hingga rata :
- 1 buah tomat, potong kotak
- 6 sendok makan kecap manis
- 4 butir bawang merah, potong potong
- 3 butir cabai rawit, iris tipis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh air jeruk limau
Cara membuat sate kambing :
- Remas remas daging kambing dengan daun pepaya lalu diamkan selama 15 menit dan bersihkan dari daun pepaya.
- Rendam daging di dalam bahan olesan lalu diamkan lagi selama 10 menit.
- Tusuk tusuk daging dalam tusukan sate, lalu bakar di atas bara api sambil sesekali di oles dengan bahan olesan, bakar hingga matang.
- Sajikan sate bersama dengan sausnya