Resep Mudah Membuat Bolu Pandan

Resep Mudah Membuat Bolu Pandan, kue bolu pandan ini biasanya dapat anda temui bila ada hajatan atau selamatan, rasanya yang gurih dan harum, banyak yang suka, namun anda bisa membuat bolu pandan sendiri di rumah, sajikan selagi hangat, tentu akan membuat lebih istimewa, terlebih di makan bersama dengan teh hangat yang enak.

Bahan utama :

  • 5 butir telur ayam
  • 150 gr tepung terigu
  • 15 gr maizena
  • 125 gr gula pasir
  • 120 ml santan (santan+pasta pandan+sedikit garam)
  • 35 ml minyak jagung atau minyak sayur
Cara membuat bolu pandan :
  1. Panaskan loyang hingga mencapai panas 180 derajat, lalu oles loyang dengan margarin dan taburi tipis dengan tepung hingga rata, sisihkan.
  2. Mixer telur bersama dengan gula pasir hingga kental dan pucat.
  3. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil di ayak dan di aduk rata dengan spatula.
  4. Masukkan campuran santan lalu aduk balik dengan spatula.
  5. Masukkan minyak lalu aduk hingga benar benar rata.
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang lalu oven selama kurang lebih 30 menit dan tes dengan tusukan sate hingga tidak lengket.
  7. Angkat dari loyang dan potong potong lalu sajikan.