Resep Puding Buah Naga. Buah naga adalah buah kaktus yang aslinya berasal dari Meksiko. Namun sekarang ini buah naga lebih banyak di budidayakan di daerah Asia, sehingga banyak pula di jumpai di Indonesia, rasanya yang manis dengan banyak kuah yang akan menyegarkan hari hari yang panas. Anda dapat memakan langsung buah naga ini atau dapat anda olah menjadi olahan dengan citarasa yang enak, salah satunya adalah dengan membuat puding yang terbuayt dari buah naga, pastinya rasanya akan lebih enak.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 300 ml air
- 75 gr gula pasir
- 150 gr buah naga merah, haluskan
- 1/2 bungkus agar agar bubuk
- 1/2 sedok teh jeli bubuk
Bahan puding bening :
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus agar agar bubuk
- 800 ml air
Cara membuat puding buah naga :
- Untuk membuat puding merah : campurkan agar agar bersama dengan jeli bubuk, garam, buah naga, lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
- Masak di atas api hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat puding bening : campurkan gula pasir, agar agar bubuk dan masukkan air sedikit demi sedikit, setelah itu masak di atas api sambil di aduk hingga mendidih, angkat.
- Ambil cetakan puding kecil, lalu tuang 1 1/2 sendok teh puding bening, diamkan sebentar lalu tuang1/2 sendok teh puding buah naga merah, lakukan pada semua cetakan puding kecil.
- Setelah uap panasnya hilang lalu simpan dalam lemari es hingga dingin dan sajikan setelah dingin.