Cara Membuat Sosis Ayam Sendiri. Bila anda memiliki anak kecil, biasanya si kecil sangat suka dengan sosis yang biasanya dapat dengan mudah anda beli di warung atau supermarket. namun terkadang kita masih belum yakin apakah sosis kesukaan si kecil sehat dan higienist dalam pembuatannya, untuk itu anda dapat membuat sendiri di rumah, sehingga anda dapat menjaga kebersihan dari masakan anda.
Bahan utama dalam membuat sosis bahan utama untuk membuatnya adalah daging ayam. Pilihlah daging ayam bagian paha ayam yang memiliki banyak lemak namun tetap enak dan sehat. Anda dapat membungkus sosis dengan plastik es mambo, sehingga akan lebih mudah untuk di dapatkan dan di ikat. Pastinya si kecil bakalan suka dengan sosis buatan anda sendiri ini.
Bahan utama :
Bahan utama dalam membuat sosis bahan utama untuk membuatnya adalah daging ayam. Pilihlah daging ayam bagian paha ayam yang memiliki banyak lemak namun tetap enak dan sehat. Anda dapat membungkus sosis dengan plastik es mambo, sehingga akan lebih mudah untuk di dapatkan dan di ikat. Pastinya si kecil bakalan suka dengan sosis buatan anda sendiri ini.
Bahan utama :
- 450 gr daging paha ayam fille
- 2 butir putih telur
- 100 gr daging giling
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh poly powder
- 200 gr es serut
- 200 gr tepung sagu
Cara membuat sosis ayam :
- Masukkan daging ayam dan daging giling ke dalam food prosesor lalu giling hingga halus.
- Masukkan poly powder, putih telur, garam, bawang putih, merica, gula dan minyak wijen, tambahkan dengan es serut lalu giling lagi hingga lembut.
- Masukan tepung sagu lalu giling lagi hingga kalis. Setelah kalis, masukkan adonan ke dalam plastik es mambo lalu ikat dengan kuat lalu tusuk tusuk dengan jarum.
- Kukus dalam dandang selama 45 menit hingga matang, angkat lalu biarkan hingga agak dingin lalu simpan dalam freezer dan sosis siap untuk di oleh sesuai selera anda.