Resep cara membuat plecing selada akan kami hadirkan di resepmasakan13. Plecing selada ini memiliki citarasa kuliner yang sangat enak dan sedap. Membuat plecing selada ini sangat mudah kok bunda, kita membutuhkan sekitar 3 ikat selada air yang bisa kita beli di pasar tradisional dengan harga yang sangat terjangkau. Dengan bumbu pedas plecing kangkung ini rasanya akan tambah enak dan bisa kita hidangkan dengan nasi putih hangat.
Bahan plecing selada :
Bahan plecing selada :
- 3 ikat selada air, kita siangi
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 buah jeruk limau atau juga bisa menggunakan jeruk nipis, beli menjadi dua
- 3/4 sendok teh garam
- minyak untuk menumis
Bahan bumbu uleg halus :
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh terasi bakar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 buah tomat merah
Cara membuat plecing selada enak dan maknyus :
- Masak air hingga mendidih, setelah itu masukkan daun selada yang telah dibersihkan, rebus hingga matang, angkat lalu tiriskan, siram dengan air dingin agar daun selada tetap hijau.
- Setelah itu panaskan minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah di uleg. Setelah harum tambahkan air dan garam, aduk aduk hingga mendidih kembali, setelah bumbu matang, angkat bumbu.
- Tambahkan bumbu yang telah di masak dengan air jeruk limau, tata daun selada pada piring saji lalu siram dengan bumbu yang telah di tumis, segera sajikan.
Mudah kan membuat plecing selada yang memang tak kalah lezat dengan plecing kangkung khas lombok.