Resep Soto Pacitan

Resepmasakan13 akan memberikan resep bagaimana cara membuat soto pacitan yang enak dan lezat. Daging yang kita gunakan untuk bahan soto pacitan ini adalah daging ayam. Membuat soto ayam pacitan ini sangat mudah dan bunda bisa membuatnya sendiri dirumah untuk dihidangkan pada pagi hari ataupun sore hari. Daging ayam yang kita butuhkan sekitar 1 ekor, dengan bumbu bumbu dapur membuat soto ayam pacitan ini semakin lezat.


Bahan soto pacitan :

  • 1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 bagian
  • 1 1/2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2 cm jahe kita memarkan
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1 batang serai kita memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskkan :
  • 4 butir bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
Cara membuat soto pacitan :
  1. Pertama tama kita rebus air sebanyak 1 1/2 liter bersama jahe dan ayam hingga kuah berkaldu. Kemudian kita saring, ambil kaldunya sebanyak 1250 ml. 
  2. Kemudian kita angkat ayam dan suwir suwir.
  3. Panaskan minyak untuk menumis dan tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum.
  4. Masukkan dalam rebusan daging ayam (kaldu), masak hingga matang.
  5. Kemudian kita tata nasi putih hangat, dengan kecambah dan daging ayam suwir.
  6. Siram kuah dan taburi dengan bawang goreng, kacang tanah goreng dan seledri.
Demikian resep cara membuat soto pacitan yang sangat terkenal kelezatannya.