Bagi anda yang bosa dengan menu burger roti, tak ada salahnya mengganti roti dengan nasi, selain lebih mengenyangkan, burger nasi juga lebih sehat, selain itu burger nasi dapat anda bawa sebagai bekal yang cukup mengenyangkan.
Bahan kulit burger :
- 250 gr nasi
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
Bahan pelapis burger :
- 70 gr tepung panir halus
- 3 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng
Bahan isi burger :
- 200 gr daging giling
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
Bahan olesan, aduk hingga rata :
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
- 2 sendok makan saus barbeque
Bahan pelelngkap burger :
- 1 buah tomat merah
- 20 gr mayonaise
- 5 lembar keju lembaran
- 20 gr saus tomat
- 5 lembar daun selada
Cara membuat burger nasi :
- Untuk membuat kulit : aduk rata semua bahan kulit, lalu buat bulat pipih dengan diameter 5 cm.
- Gulingkan bulatan ke dalam tepung panir halus, lalu celup ke dalam telur, lalu gulingkan kembali ke tasa tepung panir halus.
- Goreng di dalam minyak yang telah di panaskan hingga kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat isi burger : aduk rata daging giling bersama dengan garam, bawang bombay, merica bubuk, dan pala buubk, bentuk bulat pipih dengan diameter 5 cm.
- Panggang di dalam wajan pan sambil di oles hingga matang.
- Sajikan burger nasi dengan susunan pelelngkapnya.