Resep Cara Membuat Adonan Mie Sendiri di Rumah. Wah pastinya bunda dan sista penasaran bagaimana sih caranya membuat adonan mie sendiri dirumah. Gampang kok bunda dan bahan bahannya pun mudah di beli dipasar pasar tradisional. Untuk membuat adonan mie anda memerlukan cetakan untuk membuat mie .... bisa anda beli di toko bahan peralatan kue atau dapur.
Bahan adonan mie :
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh garam
- 3 butir telur ayam
- tepung terigu secukupnya (untuk taburan saat adonan mie digiling)
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat adonan mie sendiri :
- Pertama tama kita campur tepung terigu protein tinggi (300 gram0 dengan 1 sendok teh garam.
- Kemudian kita masukkan 3 butir telur ayam dan minyak goreng (1 sendok makan), uleni adonan hingga lembut dan kalis.
- Setelah itu bungkus adonan dengan serbet dan diamkan dalam suhu kamar selama kurang lebih 30 menit (1/2 jam).
- Kita bagi adonan menjadi 4 bagian kemudian buat adonan menjadi pipih dan giling dengan adonan mie dengan ukuran yang paling besar.
- Kemudian lipat adonan tekuk kanan dan kiri. Kemudian pipihkan hingga adonan benar benar lembut dan rata.
- Setelah itu berturut turut pipihkan adonan pada tingkat berikutnya yaitu 2, dan seterusnya sampai mendapatkan adonan yang sangat pipih.
- Setelah tipis taruh adonan tipis tersebut diatas serbet yang telah ditaburi dengan tepugn terigu, begitu juga atasnya adonan jangan lupa ditaburi tepung terigu tipis tipis saja dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga kering.
- Terakhir potong potong dengan cetakan adonan mie. Biarkan 30 menit hingga kering.
- Dan mie siap diolah kembali.
Demikian resep cara membuat adonan mie sendiri dirumah.