Resep cheese cake sederhana dan mudah akan menjadi pilihan dari tim admin resepmasakan13, chocolate cheese cake ini sangat mudah kok membuatnya. Mungkin bunda maupun sista dirumah penasaran bagaimana cara membuat cheese cake cokelat yang enak dan lezat, yuk ikuti caranya dibawah ini.
Bahan alas :
- 50 gram mentega tawar, kita lelehkan
- 150 gram biskuit oreo, kita haluskan
Bahan cheese cake :
- 200 ml susu cair
- 2 kuning telur kocok lepas
- 40 gram gula pasir
- 300 gram cream cheese biarkan suhu ruang
- 20 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram cokelat chips kecil
- 20 gram maizena larutkan dengan 2 sendok makan air
- 150 gram dark cooking cokelat, lelehkan
- 300 gram krim kental, kocok setengah mengembang, dinginkan
- 5 lembar gelatin, rendam, peras, tim
Bahan untuk topping :
- 150 gram dark cooking cokelat, kita potong potong
- 100 ml krim kental
Cara membuat cheese cake sederhana mudah :
- Membuat alas cheese cake : kita aduk aduk rata oreo dan mentega tawar. Kemudian pipihkan dalam kotak yang telah dialasi dengan kertas roti berukuran 20x20x5 cm. Kita dinginkan dalam lemari es.
- Membuat cheese cake : panaskan panci kecil, lalu masukkan susu bersama dengan garam, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata, lalu didihkan.
- Tambahkan dengan larutan maizena, lalu aduk aduk hingga meletup letup. Angkat dan matikan api
- Tambahkan kuning telur, aduk rata. Nyalakan api kembali, lalu aduk hingga rata
- Masukkan dark coocking coklat, aduk rata. Tambahkan pula gelatin, lalu aduk lagi
- Tambahkan dengan krim cheese yang di kocok, aduk kembali secara perlahan. Tambahkan dengan rebusan susu secara perlahan
- Masukakn ke dalam kocokan krim sedikit sedikit sambil di aduk perlahan. Tambahkan dengan chokat chips, aduk rata
- Tuang di atas alas yang telah di bekukan, lalu masukkan ke dalam lemari es
- Untuk membuat toping. Panaskan krim, lalu matikan api. Masukakn potongan coklat, lalu aduk hingga coklat larut
- Tuang di atas cheese cake, lalu dinginkan kembali dalam lemari es. Setelah membeku, potong potong sesuai dengan selera anda, sajikan