Resep Cara Membuat Telur Bumbu Bali Enak. Bali biasanya hanya di goreng saja, namun anda bisa membuat menu bumbu bali dengan kreasi dari telur yang di rebus, menu telur bumbu bali sendiri biasanya berwarna merah, dengan bahan utama telur yang di rebus, agar rasa telur lebih gurih, tak ada salahnya selesai di rebus dan di kupas, goreng sebentar hingga berkulit agar tidak amis.
Bahan utama :
- 8 buah telur, rebus, lalu kupas
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Bahan bumbu yang di haluskan :
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat merah
- 6 buah cabai merah
Cara membuat telur bumbu bali :
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan bersama dengan daun salam, masak hingga harum.
- Setelah bumbu harum, baru tambahkan dengan telur rebus, aduk hingga rata.
- Tambahkan dengan gula pasir, merica bubuk dan garam, aduk hingga rata. Masukkan air lalu masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.