Resep Cara Membuat Puding Kacang Hijau Enak. Untuk membuat menu yang sehat, anda tidak harus bersusah payah, anda bisa membuat menu sehat dengan menudah, bahan uatama yang di gunakan untuk membuat menu puding sehat ini adalah kacang hijau, selain puding kacang hijau, anda dapat membuat puding yang lainnya, misalnya saja puding coklat yang manis, ada pula puding nanas yang segar.
Bahan yang di butuhkan :
- 100 gr kacang hijau, presto hingga lunak, lalu ambil airnya
- 200 ml susu cair
- 200 ml air rebusan kacang hijau
- 30 gr gula pasir
- 1 bungkus, agar agar bubuk
- 3 butir putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gr gula pasir
cara membuat puding kacang hijau :
- Aduk rata agar agar dengan gula pasir, lalu setelah rata baru tambahkan dengan susu cair sedikit demi sedikit hingga rata lalu tambahkan pula air kacang hijau, masak di atas api sedang hingga mendidih, lalu angkat.
- Kocok putih telur di dalam wadah bersih, lalu kocok hingga setengah mengembang, setelah hampir mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, sambil di kocok hingga mengembang.
- Setelah telur mengembang, masukkan air rebusan agar agar sedikit demu sedikit sambil di kocok perlahan, tambahkan dengan kacang hijau lalu aduk hingga rata.
- Tuang adonan di atas loyang lalu dinginkan, setelah hilang uap panasnya baru sipan di dalam lemari es hingga waktu penyajian tiba.