Resep Puding Pandan Lapis Enak. Membuat puding sangat enak dan mudah. Cara membuatnya adalah dengan direbus semua bahan puding kemudian kita dinginkan. Warna hijau selang seling membuat puding pandansemakin cantik dan pastinya rasanya enak dan lezat.
Bahan puding I :
- 1 liter santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 75 ml air daun suji terbuat dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan.
- 1 sendok teh jeli bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 bungkus agar agar bubuk
- 150 gram gula pasir
- 1/2 liter air
- 1 lembar daun pandan
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- 1/2 sendok teh jeli bubuk
- 1/2 sendok makan agar agar bubuk
- Membuat puding I terlebih dahulu : pertama kita rebus air satu liter, daun pandan, air daun suji, jeli bubuk, agar agar, garam dan gula pasir sambil di aduk aduk hingga rata hingga mendidih.
- Kemudian kita tuang dalam loyang yang berukuran 24x10x7 cm hingga kira kira 1/4 tinggi dari loyang.
- Kemudian kita diamkan hingga menjadi setengah beku.
- Kita buat puding II : kita rebus agar agar, air, daun pandan, jeli bubuk, pasta pandan dan gula pasir aduk aduk hingga mendidih.
- Kemudian tuang di atas puding I hingga tinggi kira kira 1/2 cm, biarkan setengah beku kemudian lanjutkan dengan menuang puding I yang sudah dipanaskan diatasnya lakukan selang seling hingga adonan habis dan dinginkan. Kalau sudah beku semua langsung potong potong.