Sambal mangga muda atau juga bisa disebut dengan sambal pencit ini akan kami berikan resep dan cara membuatnya. Sambal mangga muda atau sambal pencit ini biasanya disajikan sebagai pelengkap masakan lainnya seperti ayam goreng ataupun ikan bakar dan ayam penyet. Cara membuat sambal pencit ini sangat mudah kok, bunda bisa mencobanya sendiri dirumah. Selain di iris iris anda juga bisa menggunakan pasrah untuk mengiris mangga muda. Dan sambal mangga muda juga sangat enak disajikan langsung dengan nasi putih hangat kok, selamat mencoba.
Bahan sambal mangga muda :
- 100 gram mangga muda, iris iris bentuk korek api
- 7 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh terasi goreng
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng sisa menggoreng terasi
Cara membuat sambal mangga muda enak dan pedas :
- Kita uleg cabai merah keriting, terasi, cabai rawit merah, gula merah dan garam.
- Setelah itu kita masukkan irisan atau parutan mangga muda.
- Aduk aduk rata dan sambil diuleg kasar,
- Tambahkan minyak goreng sisa menggoreng terasi. Aduk rata kembali dan siap dihidangkan dengan masakan lainnya.
Mudah kan membuat sambal mangga muda, semoga resep mangga muda ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Dan jangan lupa tunggu resep resep pilihan kami yang bisa anda coba di dapur kesayangan bunda dan sista dirumah.