Resep Kroket Bayam ini sangat enak dan lezat, bisa menjadi salah satu cemilan ataupun bekal anak anda saat berangkat sekolah. Cara pembuatan dari kroket bayam ini sangat mudah dipraktekkan, agar mendapatkan lapisan kroket bayam yang sempurna, saat melakukan pencelupan dan pemberian bahan lapisan tepugn panir dilakukan dua kali. Dan diperlukan penyimpanan di kulkas agar nanti gorengan kroket ini sangat sempurna.
Bahan kroket bayam :
- 100 gram daging ayam cincang
- 200 gram daun bayam, rebus kemudian kita potong potong halus
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan margarin (untuk menumis)
- 250 gram kentang, kita kukus kemudian di haluskan
- 50 gram keju parmesan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 gram keju cheddar, potong dadu kecil
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
- 50 gram bawang bombay cincang kasar
- 150 ml susu cair
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat kroket bayam :
- Step pertama kita panaskan margarin (1 sendok makan) kemudian kita tumis bawang bombay hingga menjadi harum.
- Kemudian kita masukkan daging ayam cincang dan masak hingga daging ayam berubah warna.
- Setelah itu masukkan tepung terigu dan aduk aduk hingga merata.
- Masukkan juga susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk aduk hingga rata.
- Tambahkan juga daun bayam, kentang, lada bubuk, keju parmesan, pala bubuk, gula pasir dan juga garam. Aduk aduk hingga rata.
- Kemudian kita ambil sedikit adonan dan bentuk bulat. isi dengan satu buah keju cheddar kotak kecil dan tutup kembali. Lakukan hal yang sama hingga donan kroket habis.
- Kemudian celupkan kroket kedalam telur kocok dan gulingkan pada tepung panis. Ulangi langkah ini satu kali lagi.
- Setelah itu simpan dalam lemari es kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak dan goreng kroket bayam hingga matang.
Demikian cara membuat kroket bayam yang juga bagus untuk bekal sekolah anak anda. Cara membuat kroket ini sangat mudah dipraktekkan dirumah. Jangan lupa untuk mencoba membuat korroke khas Jepang yang cara pembuatannya juga hampir sama dengan kroket bayam.