Resep Cara Membuat Tumis Genjer Spesial, genjer merupakan tanaman yang biasanya tumbuh disawah setelah padi telah dipanen. Genjer tak kalah enak rasanya jika dibandingkan dengan sayuran lainnya seperti sawi. Bunda bisa mencobanya sendiri membuat tumis genjer dirumah untuk keluarga tercinta. Untuk bahan pelengkap tumisan, genjer bisa dipadukan dengan bahan makanan lainnya dan akan menambah cita rasa masakan yang semakin spesial. Mungkin bunda bisa menambahkan telur puyuh, tahu ataupun tempe dalam masakan tumis genjer bunda.
Tumis memang rasanya tidak akan sempurna dengan rasa pedas, mungkin bunda bisa menambahkan sedikit cabai merah untuk melengkapi rasa pedas dalam tumisan genjer. Pembuatan tumisan genjer ini tidak terlalu sulit kok bunda, namun kita disini harus memasak dengan teliti, agar genjer yang kita tumis tidak terlalmu over cook (menjadi lembek). Semoga resep yang kami tampilkan di resepmasakan13 ini yaitu cara mudah membuat tumis genjer dapat menjadi menu masakan di keluarga bunda tercinta.
Bahan tumis genjer :
- 200 gram genjer, potong potong
- 5 butir bawang merah, iris iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan ebi, seduh, memarkan dan sangrai
- 3 buah cabai merah, potong potong
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 buah tomat, potong potong
- 50 ml air
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Kita panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, tomat dan juga cabai merah. Aduk aduk rata hingga harum.
- Kemudian masukkan ebi yang telah disangrai dan aduk aduk lagi hingga merata.
- Masukkan juga genjer, garam, gula pasir dan juga kecap manis. Aduk aduk hingga genjer layu.
- Setelah itu tuang air dan biarkan hingga meresap. Angkat dan genjer siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Nah bagaimana resep cara mudah membuat tumisan genjer ini, selamat mencoba dirumah bunda untuk hidangan spesial buat keluarga tercinta. Rasa tumis genjer ini tak kalah lezat dan enak dengan tumisan lainnya seperti tumis kangkung ataupun juga dengan rasa tumis sawi.