Resep Sambal Nanas Enak, bagi orang Indonesia, biasanya selalu makan dengan sambal, sambal pedas selalu menjadi makanan pelelngkap yang selalu wajib hadir di setiap masakan, sambal sendiri juga sangat beragam, Mulai dari sambal tumpang yang gurih, ada juga sambal mangga yang pedas dan asam, ada juga sambal matah yang terkenal enaknya. Anda juga bisa berkreasi dengan menu sambal, gunakan nanas sebagai bahan utamanya, sehingga rasanya lebih enak, asam dan tentu saja pedas.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 buah tomat merah, potong potong
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1/2 sendok teh gula merah
- 100 gr nanas, potong potong kotak kecil
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng
Cara membuat sambal enak :
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting dan cabai rawit, goreng hingga setengah layu.
- Masukkan tomat, tumis lagi hingga matang, angkat dan uleg hingga agak halus.
- Tambahkan dengan gula merah, garam dan terasi, uleg hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis sambal hingga agak matang lalu tambahkan dengan nanas, masak hingga matang, angkat dan segera sajikan.