Pepes yang akan kami bagikan resepnya kali ini adalah resep cara membuat pepes oncom bandung enak. Pepes ini nantinya akan kita bakar sehingga rasa pepes oncom ini semakin lezat dan beraroma spesial, Kita bisa menghidangkannya dengan nasi putih hangat. Jika anda berminat anda bisa mencobanya sendiri dirumah untuk hidangan spesial buat keluarga tercinta ataupun untuk dijual sebagai lahan bisnis jualan kuliner yang banyak disukai oleh konsumen. Selain pepes oncom ini, jangan lupa untuk mencoba resep pepes lainnya yang hanya di resepmasakan13 yaitu resep pepes ikan bandeng.
Bahan pepes oncom bandung enak :
- 300 gram oncom, kita cincang kasar
- 3 buah cabe merah kita buang bijinya kemudian iris iris
- 1 ikan daun kemangi, petiki daunnya
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas kita iris iris
- garam secukupnya saja
- gula pasir secukupnya juga
- minyak untuk menumis
- daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang kita haluskan :
- 3 butir bawang merah
- 2 buah cabe merah tanpa biji
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 cm kencur
Cara membuat pepes oncom bandung enak di bakar :
- Kita panaskan minyak untuk menumis kemudian kita tumis bumbu halus, lengkuas, cabai merah dan daun salam hingga harum.
- Setelah itu kita lanjutkan dengan memasukkan oncom, aduk aduk hingga merata dengan bumbu.
- Kita masukkan gula pasir dan garam secukupnya kemudian aduk aduk dengan rata.
- Masukkan daun kemangi dan aduk aduk hingga daun kemngi layu, angkat dan sisihkan.
- Kita ambil daun pisang dan sendokkan pepes oncom ke dalam daun pisang dan bungkus bentuk pepes dan sematkan lidi di kedua ujungnya.
- Kukus pepes selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah itu kita bakar pepes oncom hingga harum dan beraroma sedap.
Demikian resep pepes oncom bandung bakar enak yang bisa anda coba dirumah. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.