Menu ayam goreng biasanya biasa saja, namun anda dapat membarikan ayam goreng anda dengan sentuhan bumbu yang bercitarasa gurih, manis dan tentu saja istimewa, saat bumbu di masukkan sebaiknya kecilkan api dan masak perlahan agar bumbu meresap hingga ke daging ayam.
Bahan utama :
- 750 gr ayam, potong potong sesuai selera
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sedok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kecap asin
- Minyak goreng
Bahan untuk saus ayam :
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 75 gr margarin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1 batang daun bawang, iris
- 75 ml air
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
Cara membuat ayam goreng mentega :
- Lumuri ayam yang telah di potong potong dengan kecap asin garam dan merica bubuk, aduk hingga rata, diamkan ayam selama 30 menit.
- Panaskan minyak pada wajan lalu goreng ayam hingga matang, angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
- Untuk membuat saus ayam : panaskan margarin hingga leleh lalu tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga rata dan matang.
- Setelah matang, masukkan ayam yang telah di goreng, aduk hingga rata. Tambahkan dengan kecap manis, kecap inggris dan merica bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan air lalu masak hingga mendidih dan matang, sebelum di angkat, tambahkan dengan daun bawang dan jeruk limau, aduk sebentar lalu angkat dan siap untuk di sajikan.