Resep Soto Sokaraja Asli

Resep kali ini yang akan kami sajikan kali ini adalah resep cara membuat soto sokaraja asli enak dan lezat. Resepmasakan13 akan selalu memberikan resep resep yang bisa dijadikan contoh untuk membuat makanan super lezat bagi keluarga tercinta dirumah. Soto Sokaraja ini sangat unik dan spesial, dalam soto sokaraja terdapat keledai yang nanti kita goreng. Cara membuat soto sokaraja sangat mudh dan bisa bunda praktekkan di rumah.

Bahan untuk membuat soto sokaraja :

• 1 kg daging sapi
• 100 gram soun rendam dalam air dan tiriskan
• 2 liter air
• 100 gram tauge pendek cuci bersih
• 3 cm jahe kita memarkan
• 150 gram kedelai, rendam dalam air hingga lunak kemudian goreng
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 cm lengkuas kita memarkan
• 2 batang serai memarkan

Bumbu yang kita haluskan :

• 7 butir bawang merah
• 3 cm kunyit kemudian bakar
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 5 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara membuat soto sokaraja asli :

1. Pertama tama saat membuat soto sokaraja ini kita rebus daging sapi hingga setengah matang. Angkat.
2. Kita panaskan 2 sendok makan minyak, kemudian kita tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Kemudian kita masukkan tumisan bumbu halus tersebut ke dalam kaldu. 
4. Masukkan juga jahe, kecap manis, lengkuas dan juga serai. Masak hingga daging benar benar lunak. 
5. Kemudian angkat daging sapi dan potong potong.
6. Penyajian soto sokaraja asli : Kita siapkan mangkuk saji kemudian isi dengan soun, kuah soto, daging sapi dan tauge pendek. Taburi dengan seledri, daun bawang, kedelai goreng, bawang goreng. Jangan lupa sajikan juga dengan kerupuk dan sambal soto,

Bahan sambal soto :

• 150 gram kacang tanah dan goreng kemudian haluskan
• 3 butir bawang merah
• 1 sendok makan air asam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 7 buah cabai rawit merah haluskan
• 2 siung bawang putih

Cara membuat sambal soto :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak dan goreng bahan sambal soto kecuali kacang tanah.
2. Kemudian campur semua bahan menjadi satu dan tambahkan 250 ml air dan aduk aduk hingga menjadi rata.

Bahan pelengkap :

• irisan seledri
• irisan daun bawang
• bawang goreng dan kerupuk

Demikiam resep soto sokaraja asli, cara membuatya sangat mudah kok, selamat mencoba membuatnhya sendiri dirumah. Jangan lupa untuk mencoba resep soto lainnya yaitu soto ayam lamongan.