Resep Cara Membuat Donat Kentang Dengan Isi Coklat. Di saat udara sedang dingin, biasanya kita ingin memakan sesuatu yang hangat dan gurih. Bila anda sedang di rumah, dan ingin menghidangkan cemilan sehat untuk anggota keluarga, bagaimana jika anda mencoba untuk membuat donat kentang yang di isi dengan coklat manis yang menggugah selera, di jamin cemilan ini selain cukup mengenyangkan, donat ini juga penuh dengan vitamin.
Bahan donat :
- 400 gr tepung terigu
- 20 gr susu bubuk
- 40 gr gula pasir
- 50 gr kentang, kukus lalu haluskan
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ragi instan
- 50 gr margarin
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air es
Bahan isi donat :
- 225 gr coklat masak pekat, potong potong
- 100 gr gula halus untuk taburan
- 75 ml susu cair
Cara membuat donat kentang isi coklat :
- Untuk membuat donat : campur tepung terigu bersama dengan ragi instan, susu bubuk, gula pasir dan kentang yang telah dihalusan, aduk aduk hingga rata.
- Setelah itu tambahkan dengan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
- Tambahkan dengan garam dan mentega, lalu uleni kembali hingga elastis. diamkan adonan selama 15 menit.
- Timbang masing masing adonan seberat 30 gram, lalu bulatkan dan diamkan kembali selama 10 menit.
- Giling adonan menjadi oval, lalu taruh di dalam loyang yang telah di taburi dengan tepung terigu. Diamkan kembali selama 45 menit hingga mengembang.
- Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat isi : panaskan susu cair, lalu tambahkan dengan coklat yang telah di potong potong, lalu aduk hingga larut, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Lubangi bagian sisinya dengan sumpit, lalu lalu semprot dengan bahan isi dan taburi dengan gula halus, sajikan.