Resep nasi goreng memang bervariasi dan beragam jenisnya mulai dan salah satunya adalah nasi goreng pedas yang akan kami berikan resep cara membuatnya. Bagi anda yang doyan masakan pedas, tentunya nasi goreng pedas ini merupakan pilihan terbaik untuk membuat membuat sajian bercitarasa pedas. Bila anda merasa masih kurang pedas, anda juga dapat menambahkan jumlah cabainya, jadi anda dapat menyesuaikan kemampuan anda.
Nasi goreng ini selain berbahan nasi putih, juga terdapat daging ayam dan telur yang di orak arik, sehingga membuat citarasa pedas dan gurih akan semakin dominan di lidah anda. Untuk kecapnya, pilihlah kecap yang berkualitas baik.
Bahan nasi goreng pedas :
- 1 piring nasi putih
- 2 sendok makan mentega, atau minyak goreng
- 1 potong paha ayam, iris halus
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap manis
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 butir kemiri
Cara membuat nasi goreng pedas :
- Panaskan 1 sendok mentega lalu masukkan telur, kemudian buat orak arik telur, lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali sisa mentega, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, kemudian masukkan ayam, lalu masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis dan nasi, aduk hingga rata. Masukkan telur yang di orak arik, lalu aduk kembali hingga rata. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk kembali hingga rata dan matang.
- Sajikan pada piring saji, tambahkan dengan irisan mentimun dan kerupuk jika suka.