Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Spesial, es pisang ijo ini sangat populer sekali, banyak penjual pisang ijo yang laris manis dengan dagangannya. Es psiang ijo ini cara membuatnya juga tidak terlalu sulit kok bunda, bunda bisa mencoba untuk hidangan spesial buat keluarga tercinta dirumah. Pembuatan dari es pisang ijo ini yaitu pisang yang dibalur dengan adonan yang berwarna hijau dan diberi bahan pelengkap seperti nangka, susu kental manis, kelapa muda dan tentunya saus es pisang ijo.
Resepmasakan13 akan memberikan terus resep resep terupdate dan pastinya sangat menarik dicoba dirumah. Semoga resep es pisang ijo ini dapat bermanfaat bagi kita semua, tentunya buat budna yang ingin mempersembahkan hidangan spesial buat keluarga. Selamat mencoba membuat es pisang hijau spesial dan segar.
Bahan membuat pisang ijo :
- 100 gram tepung beras
- 400 ml santan terbuat dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 50 ml air suji (cara membuatnya yaitu daun suji dan 6 lembar daun pandan / di peras di ambil airnya saja)
- 25 gram tepung sagu
- 5 tetes pewarna hijau muda
- 4 buah pisang, kukus
- 1/2 sendok teh air kapur sirih
- daun pisang untuk membungkus
Bahan saus :
- 600 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 10 gram maizena
- 50 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan ikat
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram tepung beras
Bahan pelengkap es pisang ijo:
- 200 gram kelapa muda, keruk lebar
- 250 gram sirup cocopandan
- 100 gram susu kental manis
- 1000 gram es serut
- 100 gram nangka, potong potong
Cara membuat es pisang ijo yang enak dan segar :
- Kita aduk sampai rata tepung sagu, tepung beras, garam, santan, air kapur sirih, air suji, pewarna hijau muda dan juga gula. Masak sambil terus diaduk aduk hingga meletup-letup.
- Setelah itu ambil 50 gram adonan, pipihkan diatas plastik. Kemudianletakkan pisangnya, bungkus kembali hingga membentuk pisang. Lakukan hal yang sama sampai habis.
- Ambil daun pisang, beri adonan pisang, bungkus dan sematkan dengan lidi.
- Setelah itu kukus 30 menit sampai matang dengang menggunakan api sedang. Dinginkan kemudian potong potong.
- Membuat saus es pisang ijo : rebus semua bahan saus, sambil terus diaduk aduk dan mendidih, dan juga sampai mengental. Dinginkan.
- Penyajian : Taruh pisang hijau dalam mangkuk saji, tambahkan bahan pelengkap dan siram dengan saus es pisang ijo.
Pastinya bunda penasaran ingin mencoba sendiri membuat es pisang ijo untuk keluarga tercinta dirumah. Pembuatannya tidak terlalu sulit kok bunda, jangan lupa dengan mencoba resep lainnya yaitu resep cara membuat kue carabikang empuk dan spesial.