Donat yang biasanya tanpa isi ataupun dengan meises warna warni, akan lebih enak bila anda membuat donat dengan isi selai strowberry yang manis segar. Selain rasanya yang gurih, donat akan menjadi lebih enak dan gurih. Anda bisa membuatnya sebagai cemilan sehat ataupun sebagai hantaran cantik yang unik dan rasanya istimewa.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 400 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr susu bubuk
- 50 gr gula pasir
- 225 ml air es
- 1 butir telur
- 1 1/2 sendok teh ragi instan
- 50 gr margarin
- 1 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan isi donat :
- 150 gr selai strowberry
- 100 gr gula halus untuk taburan
Cara membuat donat strowberry :
- Untuk membuat donat : campur dua jenis tepung terigu lalu tambahkan dengan ragi instan, susu bubuk, gula pasir, aduk hingga rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambol di uleni hingga kalis. Setelah kalis, masukkan margrain dan garam, uleni hingga elastis. Diamkan adonan selama 15 menit.
- Tiambang masing masing adonan seberat 30 gr lalu bulatkan, Diamkan selama 10 menit.
- Bentuk bulat pipih, lalu diamkan kembali selama 45 menit di atas loyang yang telah di taburi dengan tepung.
- Goreng donat di dalam minyak yang telah panas dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Masukkan selai strowberry kedalam kantong segitiga, lalu sisihkan.
- Lubangi bagian sisinya dengan sumpit, lalu isi dengan selai strowberry dan taburi dengan gula halus hingga rata. Sajikan.