Ayam goreng adalah lauk yang paling enak bila di nikmati untuk menu makan anda di meja makan anda, akan lebih enak bila anda menggoreng ayam goreng dengan tambahan bumbu rempah yang akan menambah aroma ayam goreng menjadi lebih enak. Saat menggoreng ayam, pastikan anda menggoreng ayam setelah minyak panas, agar ayam tidak menyerap banyak minyak.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 1 ekor ayam, potong potong
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml air kelapa
- 5 cm kayumanis
- 3 lembar daun salam
- 1/2 sendok makan gula merah
- 1/4 sendok teh jintan
- 1/2 sendok makan air asan jawa
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat ayam goreng rempah :
- masukkan ayam ke dalam wajan, lalu masukkan air kelapa, daun salam, lengkuas, jintan, air asam jawa, dan gula merah, masak di atas api sedang hingag bumbu meresap dan ayam matang serta kering.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.