Sayap ayam adalah bagian ayam yag banyak di suka, selain rasanya yang sedikit manis, sayap ayam juga banyak dagingnya, tepungnya juga renyah dan enak, sehingga anda bakalan ketagihan dengan sayap ayam goreng tepung ini, cocolkan dengan saus kesukaan anda, dijamin anda bakalan suka.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 6 buah sayap ayam, potong potong
- 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan taburan ayam, aduk hingga rata :
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat sayap ayam goreng :
- Ayam yang telah di bersihkan, lumuri dengan bawang putih bubuk, air jeruk lemon, garam, merica buubk, dan kecap inggris hingga rata, lalu diamkan ayam selama 30 menit di dalam freezer.
- Gulingkan ayam ke bahan taburan tepung, lalu celup ke dalam air es, setelah itu gulingkan lagi ke atas bahan taburan hingga rata dan terbalut rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng ayam dengan api kecil atau sedang hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan sajikan.