Resep Bebek Bacem Enak dan Sedap

Resep Bebek Bacem Enak dan Sedap - Masakan satu ini memang sangat unik dan memiliki citarasa yang sangat spesial, kami hadirkan di resep masakan 13 yang sangat populer di internet. Masakan yang akan kita praktekkan ini membutuhkan 1 buah ekor bebek yang bisa kita beli di pasar tradisional yaitu bebek bacem enak.

Bahan bebek bacem :

• 1 ekor bebek kita potong potong menjadi 4 bagian
• 1500 ml air kelapa muda
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh asam jawa kita larutkan dengan 1 sendok makan air
• 3 cm lengkuas kita memarkan
• 2 lembar daun pandan
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang kita haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 6 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
• 3 siung bawang putih 

Cara membuat bebek bacem enak :

1.  Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, lengkuas, garam dan bebek yang telah di potong potong, masukkan air kelapa, lalu masak hingga matang dan empuk.
2. Setelah air meresap, tambahkan air asam jawa, aduk hingga rata lalu angkat ayam.
3. Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng bebek hingga kuning kecoklatan, angkat dan bebek bacem siap untuk di sajikan.