Tahu cripy pedas bisa menjadi menu cemilan atau lauk pauk yang sangat spesial. Tahu Crispy pedas ini rasanya tak kalah dengan tahu crispy NCC. Bunda bisa mencobanya sendiri dirumah, dijamin anak dan keluarga anda akan menyukainya. Pembuatan dari tahu crispy pedas ini sangat mudah kok, bunda membutuhkan kira kira 10 buah tahu putih yang nanti kita haluskan. Rasa pedas dari tahu crispy ini terdapat pada merica ... namun jika bunda tidak menginginkan rasa pedas, bunda bisa menggunakan merica sedikit saja agar gurih dan sedap. Rasa kriuk pada tahu crispy ini sama dengan rasa kiuk pada tahu crispy bandung. Nah penasaran kan cara membuat tahu cripy pedas, ikuti resep nya di bawah ini.
Bahan tahu crispy pedas :
- 10 buah tahu putih, kita kukus kira kira 15 menit
- 2 bungkus penyedap rasa
- 750 gr tepung cakra
- Garam secukupnya
- 2 sendok teh baking powder
- Minyak goreng
Bahan bumbu yang di haluskan :
- 4 siung bawang putih
- Merica bubuk secukupnya
- 1 bungkus penyedap rasa atau kaldu bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat tahu crispy pedas :
- Potong potong tahu yang telah di kukus dengan cara di potong kotak kecil sesuai selera.
- Rendam pada air yang telah di beri bumbu halus, rendam selama 1 jam.
- Siapkan wadah, lalu campurkan baking powder, tepug terigu, penyedap rasa dan garam, aduk hingga rata.
- Masukkan tahu yang telah di rendam ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, lakukan secara perlahan sambil di cubit cubit agar krispy.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat. taburi dengan cabai bubuk agar rasanya lebih pedas,